Свеклу, морковь и картофель отварить.
Свеклу, морковь, картошку, яблоки, огурцы нарезать ломтиками, кубиками или соломкой.
Добавить квашеную капусту.
Готовим соус: горчицу, соль, перец, сахар растереть с растительным маслом и развести уксусом.
Перед подачей на стол овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник.
Украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом.
Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами. Особый вкус придает винегрету майонез.
Меню сайта