Дыню нарезать соломкой, кубиками или ломтиками (по своему вкусу) и уложить горкой на десертную тарелку.
Вокруг дыни уложить букетиками нарезанную соломкой белокочанную капусту, маринованную свеклу (вместе с маринадной жидкостью), виноград, кружки апельсина.
Украсить небольшими листиками зеленого салата.
При подаче заправить майонезом со сметаной.