Яблоки освободить от сердцевины.
Свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой.
Добавить нарезанные листья салата.
Все смешать и заправить сметаной, добавив в нее лимонный сок, соль, сахар.
Украсить салат нарезанными ломтиками помидоров.